ELLE cafe

ベジファーストとは

2018.04.20

SNSでこの記事をシェア!

ニューヨーク、パリ、アムステルダム、そして東京。現在、サラダブームが世界中を席巻しています。

 

ニューヨークのsweetgreenやアムステルダムのSLAなどを筆頭に、信頼できる生産者から食材を仕入れ、ローカル&オーガニックをキーワードにサラダを提供する専門店が勢いよく増えています。

 

健康と美容に効果的なサラダの食べ方とELLE caféの人気サラダメニューをお伝えします。

ベジファーストとは

より健康と美容に効果的なサラダの食べ方「ベジ・ファースト」とは、食事の最初に食物繊維が豊富な野菜から食べる方法を指します。その後に食べるごはんやパンに多く含まれる糖質の急激な吸収が抑えられ、血糖値の上昇を予防。さらにコレステロールの排出を促進、少量で満腹感を得られるなどの効果が期待できます。

食物繊維は腸をキレイにするため、肌の輝きなど外見の美しさにも繋がります。

ELLE caféの人気のサラダメニュー

ELLE caféの人気のサラダメニュー、フレッシュな野菜やスーパーフードなどが15種類以上入ったオールグルテンフリーの「ELLE café HEALTHY POWER BOWL」とグリーンサラダ、パン、本日のデリ2種を組み合わせたコンボプレート「FARM DELI PATES」をご紹介。

 

ELLE caféとともに、「ベジ・ファースト」を実践しませんか。

 

 

ELLE café HEALTHY POWER BOWL

 

ELLE café青山店では、目的に合わせて栄養バランスを考案した4つのパワーボウルをご用意!1つのボウルに15種類以上のフレッシュな野菜とスーパーフードをトッピングしました。たくさんの野菜を美味しく召し上がって頂けるよう、ボウルに合わせたドレッシングもこだわってます。ワークアウトやヨガの後に、そしてダイエットや美肌効果など、栄養たっぷり詰まったオールグルテンフリーのパワーボウルで栄養バランスをサポートします。

 

カフェメニュー ¥1180/テイクアウト¥980

 

LOW CARB RECOVERY ローカーボリカバリー 

NYでも話題のカリフラワーをお米に見立てた。低カロリーのカリフラワーライスに赤だいこんや黄パプリカなどの彩り野菜やマンゴー、チアシードが入った、炭水化物のダイエット効果的とされる食材ばかり。コクがあって、さっぱり召しあがれるレモンみそドレッシングを使用。

 

HIGH CARB POWER ハイカーボパワー 

ビタミンやミネラル・食物繊維が豊富なブラウンライスをベースにかぼちゃや紫芋、インゲンひよこ豆、黒ごま、ピスタチオなど、ワークアウトや筋肉作りをサポートする高栄養素食材の入ったパワーボウル。風味豊かなハニージンジャーセサミドレッシングを使用。

 

VEGAN DETOX ヴィーガンデトックス 

高栄養素でアミノ酸スコアの高いキヌアをベースに、体の老廃物を運ぶ大切な役割をする水分の多いキャベツやレタス、抗酸化作用が高いとされるビーツ、脂肪燃焼を助けるリコピンを多く含むトマトなど、デトックス効果に適した食材によるヴィーガンボウル。イタリアンドレッシングを使用。

 

BEAUTY CLEANSE ビューティークレンス

免疫力を高める良質なタンパク質を含むレンズ豆をベースに、アボガドがグレープフルーツ、ビーツのフスクやアーモンド、ザクロ、亜麻の入った抗酸化作用が高い食材から構成されるビューティー要素が詰まったベジタリアンボウル。フルーツとも相性抜群のグリークヨーグルトドレッシングを使用。

 

 

FARM DELI PATES

 

グリーンサラダ、パン、本日のデリ2種を組み合わせたコンボプレート。

グリーンサラダは、良質なたんぱく質を含むスーパーフードのスピルリナやヘンプシードを使用したスパイシーな自家製ドレッシングでお召し上がりください。

 

 

 

取扱店舗:ELLE café 青山店 1F デリ&カフェ

▶LOCATION https://ellecafe.jp/location/

SNSでこの記事をシェア!

最新記事