食材を外皮ごとまるまる単細胞化！

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私たちの身体は、酵素の働きのおかげで、消化や代謝・吸収のような複雑な化学変化をかなりのスピードで日々繰り返しています。

酵素は、体内の必要な場所で必要なだけ生産され、鍵と鍵穴が合致する物質にのみ働きます。

食品の中には、機能性が高いにも関わらず、消化が悪い食べ物もたくさんあります。

そういった食べ物をあらかじめ酵素で分解（単細胞化）しておくことで、その食品が持つ機能性を増大し、余すところなく身体に届けることができます。

ヒトの消化器官に対する負担も軽減できることが単細胞化ジュースの最大のメリットです！

Point

☑︎美味しさ◎！

単細胞化することにより、細胞を破壊しないため、味を損なわず、野菜本来の甘みを感じられます。

大地の恵を“ そのまま ”お楽しみください！

☑︎高い消化・吸収率！

豊富な栄養を含んでいる細胞が壊れていない為、最も栄養価の高い加工食品と言っても過言ではありません！

大半が破棄される外皮部分も液状化するため、皮に多く含まれる栄養素“ フィトケミカル ”も効率よく摂取することができます！

特に、食物繊維量とビタミンA（キャロットジュースの場合）の含有量を一般的なニンジンジュースと比較すると栄養の高さは一目瞭然です！！

☑︎エココンシャス

皮を含むまるごと単細胞化されたジュースは素材の利用率なんと、90%！！！

また、素材を無駄なく使用しているため、野菜本来の風味を味わうことができます。

ELLE cafe では、6/1（月）よりテイクアウトサービスをスタートしました！

オンラインショップで人気の商品やヘルシードリンク、

これまで店内でしか食べられなかった人気のドレッシング

グルテンフリータルトなどが店頭でお受け取り可能となります！！

アフターコロナの対策としても

“ お持ち帰りメニュー ”をこの機会にぜひお試しください！

▷Take Out menu はこちら