#おうち時間 を楽しむ！KOMBUCHA recipe ⑤

今回は、夏のように暑い日が多くなった今食べたいメキシコ料理をご紹介します！

メキシコ料理にはたくさんのチリ（唐辛子）が使用されます。

唐辛子に含まれるカプサイシンという辛味成分は、交感神経を刺激し、脂肪分解の促進が期待されています。

また、血行が促進され、体も温まるため、代謝も活発になると同時に体の冷え対策にも効果があります。

実はこの優秀なチリスパイス“唐辛子”はELLE café KOMBUCHAにも含まれているのです！

ELLE café KOMBUCHA×メキシカンフードで美味しく、『代謝』を見直してみませんか？

【KOMBUCHAミートソース】

ひき肉・・・100g

にんにく（みじん切り）・・・1片

アーリーレッド（みじん切り）・・・1/4個

赤ワイン・・・大さじ1/2

ELLE café KOMBUCHA・・・大さじ1

クミンパウダー・・・小さじ1/2

コリアンダー・・・小さじ1/2

食塩・・・少々

オリーブオイル・・・大さじ1/2

サルサソース・・・適量

お好みの辛さに合わせてご調整ください！

タコスシェル4〜6枚

【トッピング】

アボカド

トマト

アーリーレッド

コリアンダー

ライム

お好みでお好きな野菜を好きなだけトッピング！

【KOMBUCHAミートソース】

1 :フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。

香りが出てきたらアーリーレッドを加えさっと炒める。

2 : ひき肉を加え、ほぐしながら炒め赤ワインとELLE café KOMBUCHAを加え軽く煮込み、サルサソースをお好みの辛さになるまで加える。

3 : クミン、コリアンダーを加え、食塩で味を整える。

これでミートソースは完成！

タコスシェルを温め、KOMBUCHAミートソース、お好きな食材をトッピングして完成！

少し辛めにチリソースを調整して、たっぷりのコリアンダーとライムをぎゅっと絞って食べるのがオススメです！！